31. toukokuuta 2012

Suloiset sydänskonssit

En ole ikinä maistanut skonsseja. Tiesin vain, että niitä on helppo tehdä ja että niitä voi täyttää suolaisella tai makealla täytteellä. Pitipä siis niitäkin kokeilla! :) Ja helppojahan ne todellakin olivat, vähän pienemmälläkin jauhopeukalolla varustettu henkilö onnistuu näissä varmasti. Tästä taikinasta tulee 6-8 skonssia, riippuu kuinka isoja tekee. Enempää niitä ei oikeastaan kannata kerralla tehdäkään, sillä skonssit ovat parhaimmillaan tuoreina ja ne olivat melko tuhteja. Itse käytin muottina sydänpiparimuottia, mutta voi käyttää ihan vaikkapa juomalasia. Täytteeksi laitoin vadelmahilloa, mutta uskoisin, että tykkäisin näistä enemmän suolaisella täytteellä, esimerkiksi jonkun tuorejuuston kanssa...



Skonssit

4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
50 g margariinia
1½ dl piimää

Voiteluun kananmuna

Sekoita kuivat aineet keskenään ja nypi joukkoon huoneenlämpöinen margariini. Lisää piimä ja sekoita taikina tasaiseksi, siitä syntyy kiinteä pallo. Taputtele taikina pöydälle n. 2cm paksuiseksi levyksi. Ota skonssit muotilla, voitele pinta ja paista 225 asteessa n. 10 minuuttia. Halkaise ja täytä haluamallasi täytteellä.

29. toukokuuta 2012

Koukkukotelo


Virkkuukoukkupussukkani tuli tänään valmiiksi. Ohje oli melko simppeli, eikä suurempia mutkia tullut matkaan. Purjerengas oli aivan uusi tuttavuus, mutta yllättävän helppo asentaa. Yritän tässä nyt kertoa kuinka tällainen väkerretään, jos joku haluaa kokeilla :)

Eli tarvitset:

- puuvillakankaita
- ohutta vanulevyä
- pitsinauhaa (solmimisnauhan voi ommella myös kankaasta, 80cm x 4cm, ommella kiinni ja kääntää)
- purjerenkaita

Leikkaa päällys- (omassani tuo kuviollinen) ja sisäkankaasta (omassani valkoinen) ja vanusta palat, joiden mitat on 42cm x 25cm. Sitten leikkaa taskuksi tulevasta kankaasta (kuviollinen) 42cm x 34cm pala, sekä vanusta 42cm x 17cm pala. Taita taskukangas kahtia, oikea puoli ylöspäin, ja laita vanu väliin. Ompele alareuna kiinni. Ompele tasku kiinni takakankaaseen tekemällä samalla taskun kolot, n. 4cm välein. 




Laita päällyskangas ja taskuosa oikeat puolet vastakkain, ja päällyskankaan nurjalle puolelle vanu. Ompele kiinni reunoista, jätä 10cm kääntöaukko. Kannattaa ommella niin, että vanu on ylöspäin, muuten se jää ompelukoneeseen kiinni. Ohenna kulmia, käännä työ ja silitä.

Ompele pitsinauhan (80cm) päät siistiksi.


Asenna purjerengas pakkauksen ohjeiden mukaisesti, ja laita pitsinaru solmulla kiinni.




Näin syntyy söpö ja kätevä säilytysratkaisu virkkuukoukuille ja sukkapuikoille! :)




28. toukokuuta 2012

Virkkuukoukkupussi



Viime syksyisessä Kotivinkin 101 ideaa -lehdessä oli ohje virkkuukoukkujen ja sukkapuikkojen säilytyspussille. Mummullani on tuon tyylinen rulla, ja se on todella kätevä, niin päätin yrittää itsellenikin sellaisen tehdä. Kerrankin on selkeä ohje, ei tarvitse miettiä miten tehdä. Kangaslaatikot vain esiin ja sieltähän löytyi äidin vanhaa verhokangasta, tähän juuri sopivan söpöä. Tänään en saanut vielä muuta aikaiseksi kuin leikattua kankaista palat, sillä piti kesken kaiken lähteä kangaskaupasta ostamaan ohutta vanulevyä, purjerenkaita sekä pitsinauhaa. Ehkä siis huomenna tämä etenee. 


Kangaskauppareissulla löytyi myös korttikotelo. Kesällä tulee käytettyä pienempiä laukkuja, eikä lompakko mahdu niihin, niin on tämä oiva ratkaisu siihen. 

27. toukokuuta 2012

Uusi ulkomuoto

No nyt on blogillakin kesäisempi ulkoasu! :) Omaa silmää pitkään jo häirinnyt, että blogi näyttää jotenkin niin "tukahdutetulta". Nyt on ainakin raikas ja aivan uudenlainen, toivottavasti miellyttää teidänkin silmää :)

26. toukokuuta 2012

Raparperiherkku


Kesän ensimmäiset raparperit löytyi tänään torilta. Tein tällaisen raparperi-kauraherkun, jota olen ennen tehnyt omenasta ja mustikasta. Kesän makuinen jälkkäri vanilijajäätelön kera! :)

Eli raparperista keitetään paksuhko kiisseli hillosokeria tai perunajauhoja käyttäen. Jos suurustat kiisselin perunajauhoilla, muista kuitenkin laittaa tavallista sokeria, sillä raparperi on melko kirpeä. Sitten kiisseli uunivuoan pohjalle, ja pinnalle kaurahiutale-siirappi-margariini -seosta. Paista uunissa kunnes pinnasta tulee kauniin ruskea :)


Kiharapää


Kiharat onnistuivat uusilla lämpörullillani! Hiuksissani ei ole ennen moisia kiharoita nähty. Kihartimella kihartuu aina vain latvat, joskus ei edes sitäkään. Ja lämpörullilla tämä kävi myös yllättävän kätevästi; meni joku 20 minuuttia kun rullat pyöritteli päähän, ja sitten vain odotteli reilun puoli tuntia ja otti rullat pois. Ei tarvinnut istua kiharrin kädessä koko tuntia, vaan ne tulivat vähän kuin itsestään. Tukkani kylläkin tarvitsi melkoisesti mömmöjä, jotta kiharat pysyvät. Muotovaahtoa, hiusvahaa ja reilusti lakkaa. Mutta anyway, lopputulos oli ihana! :)

Eilen olin kesän ekoilla festareilla, niin oli hyvä syy vääntää tukka sykkyrälle. Rentofest oli reggae/hiphop musiikin ystäville, siellä oli niin Jukka Poika, Raappana kuin Palefacekin, joka kyllä illan viimeisenä räjäytti potin. Tunnelma oli huikea! :)

24. toukokuuta 2012

Karamellikynnet


Todella pitkästä aikaa kynsissä jotain muutakin kuin vain yksiväristä lakkausta. Eihän nämä mitkään superhienot ole, mutta onpahan edes jotai yritystä. Melkeinpä koko talvi mennyt joko ilman lakkaa tai yksivärisenä. Näiden ajattelin sopivan huomisen Rentofestin rentoon tunnelmaan! :) 

22. toukokuuta 2012

Uusi olohuone



Syntymäpäivilleni siirsin ruokapöydän ikkunan edestä tuohon seinän viereen, kun piti mahtua monta henkeä syömään. Sitten ajattelin, että no pöytä voi olla siinä vielä seuraavan päivän, jotta saa ikkunat pestyä. Mutta sitten tykästyinkin tuohon järjestelyyn, ja vaihdoin kaikkien muidenkin huonekalujen paikkaa. Nyt on siis aivan uusi olohuone! :)



Kasvillisuus


Kaikki kasvitkin alkaa taas voimaan paremmin kun kesä tekee tuloaan. Ikkunalla olevat auringonkukatkin ovat jo melkoisesti kasvaneet. En oikein tiedä pitäisiköhän ne vielä siirtää isompiin purkkeihin. Odotan vain kovasti, että ne alkavat kukkimaan! :)

Ja tuo enkelinsiipi, joka talvella jo melkein kuoli, on edelleen elossa. Ja kukkii ensimmäistä kertaa! Piti viritellä siihen grillivartaista ja langasta tuollainen tukiteline, kun se alkoi pahasti kallistua. 


21. toukokuuta 2012

Lahjontaa



Ja jatketaanpa vielä hieman tätä synttäri-teemaa.. :) Eli tässä lahjoja joita sain. Yllättäen sain pariisiaiheisia lahjoja, kuten tuo kirja ja serkkuni ompelema ihana tyyny. Sain myös tuollaisen kynttilänsammuttimen, josta olen kauan haaveillut. Nyt ei enää lennä steariinit pitkin pöytäliinoja, vaan liekin voi tuolla tukahduttaa. Sain myös teetä söpössä metallipurkissa, keittiötarvikkeita sekä Arabian kulhon. 

Tuo sydänriipus on tuliainen Korsikalta :)



Äidiltä sain lämpörullat, ihanaa! Tai lämpöpatukat, miksi noita nyt haluaakaan kutsua. Uskoisin, että näillä saa kiharat tähänkin pitkään ja paksuun pörröön. Kihartimella aikaa menee liikaa, ja lopputulos ei kuitenkaan ole koskaan hyvä. Jos näillä saa lähellekään tuollaiset kikkurat kuin paketin kuvassa, niin olen iloinen :) 

Mansikkamoussekakku

Pirkka-lehdessä oli herkullisen näköinen kakkuohje, ja päätin kokeilla sitä. Tein kyseisen mansikkamoussekakun synttäreilleni. Siitä tuli erittäin onnistunut, sekä maultaan että ulkonäöltään :) Mutta taas kerran hieman muuntelin alkuperäistä ohjetta; vaihdoin limettimehun sitruunaan sekä laitoin kaksi liivatetta enemmän. Pohjasta tuli mehevä ja maukas, täytteessä olisi voinut olla vielä enemmän mansikkaa. Täytynee siis kokeilla kyseistä ohjetta vielä joskus uudestaan! :) 


Pohja:

1 muna
3/4 dl sokeria
100g margariinia
1½ dl vehnäjauhoja
½ dl tummaa kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
½ dl mansikoiden mehua

Mansikkamousse:

500 g pakastemansikoita
2 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
2 dl vispikermaa
200 g turkkilaista jogurttia
7 liivatelehteä
½ dl sitruunamehua
1 dl tomusokeria

Sulata mansikat, mittaa taikinaa varten 1/2 dl mansikoiden mehua. Sekoita kuivat aineet keskenään. Sulata rasva. Vatkaa muna ja sokeri vaahdoksi. Lisää jauhoseos, sulatettu rasva ja mehu vuorotellen taikinaan ja sekoita taikina tasaiseksi. Pingota irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi. Levitä taikina vuokaan tasaiseksi kerrokseksi. Paista 200 asteessa noin 10 minuuttia. Jätä pohja jäähtymään vuokaan. 

Soseuta mansikat sauvasekoittimella. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Purista sitruunasta mehu. Vatkaa vaniljakastike ja kerma vaahdoksi. Lisää joukkoon turkkilainen jogurtti, mansikkasose ja tomusokeri. Kuumenna sitruunamehu kattilassa tai mikrossa. Purista liivatelehdet ja sulata ne kuumaan mehuun. Anna jäähtyä hetki ja sekoita tasaisesti täytteen joukkoon. Kaada täyte vuokaan ja tasoita pinta. Anna kakun hyytyä kylmässä noin 5 tuntia, mielellään yön yli.

20. toukokuuta 2012

Syntymäpäivä


Tänään on synttärini! :) Juhlistan itseäni kavereiden kanssa. Pidän pienet "illalliskutsut", ja tässä koko päivä on ollut melkoista tohinaa. Ruokalistalta löytyy herkkusienikeittoa, juustoja ja patonkia sekä jälkkäriksi mansikkamoussekakkua. Ihanaa kun saa kattaa pöydän kauniiksi ja panostaa tarjoilujen ulkonäköön. Nyt vain enää vieraat puuttuvat!





Tähän loppuun vielä kuva synttärikampauksesta. Tuo nutturadonitsi on edelleen aivan ihana! :)


19. toukokuuta 2012

Japanilainen puutarha





Kävin tänään Helsingin Roihuvuoressa sijaitsevassa japanilaistyylisessä puutarhassa. Kuulin paikasta vasta tällä viikolla, ja hyvä niin, sillä tähän aikaan kirsikkapuut kukkivat. Puistossa on neljä eri "osiota"; Pienen sinisen lohikäärmeen puutarha, Mustan kilpikonnan puistometsä, Valkoisen tiikerin puutarha sekä Punaisen fenix-linnun puutarha. 

Paikka oli hieno, vaikkakin pienempi kuin luulin. Kirsikkapuut olivat kyllä kauniita ja nuo tuollaiset kivilaattapolut. Puistossa oli kiva viettää kesän ensimmäistä piknikkiä :) 

18. toukokuuta 2012

Toscapiirakka

Tein ensimmäistä kertaa toscapiirakkaa. Selailin netissä eilaisia ohjeita, ja päädyin tähän tuon sitruunamehun takia. Ja niinkuin arvelinkin, se teki pohjasta mehevän ja raikkaan :) Ensi kerralla täytyy kyllä hieman muutella tuota kuorrutetta, siitä ei tullut aivan niin karamellisoitunut kuin olisin halunnut. Mutta hyvää se oli joka tapauksessa! :)


Pohja:

2 munaa
1½ dl sokeria
50 g margariinia
½ dl sitruunanmehua
½ dl kuohukermaa
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Kuorrute:

80 g mantelilastuja
75 g margariinia
½ dl kuohukermaa
½ vehnäjauhoja
1½ dl sokeria

Sekoita leivinjauhe jauhoihin, vaahdota munat ja sokeri sekä sulata margariini. Lisää muna-sokerivaahtoon sit.mehu, margariini, kerma sekä jauhoseos. Sekoita tasaiseksi ja laita taikina voideltuun piirakkavuokaan. Paista 175 asteessa n. 10-15 minuuttia. Sekoita kuorrute kattilassa ja kiehauta. Kaada seos pohjan päälle ja paista uunissa niin, että pinnasta tulee kauniin kullanruskea.

12. toukokuuta 2012

Siivouspäivä



Tänään oli siivouspäivä! Kuka tahansa sai laittaa kirpputorin pystyyn ja minähän päätin osallistua. Sää oli hieman heikko, mutta onneksi saimme pitää kirpputorimme sisätiloissa. Ulos vain kyltti ja maininta ilmaisesta kahvitarjoilusta, niin kyllähän niitä ihmisiä kävi. Mikään yleisöryntäys ei meidän kirpparimme ollut, mutta sain 30-40 euroa kuitenkin kasaan, eli ihan hyvin.

Samalla paikalla oli toinenkin neitonen myymässä, joten radion pauhatessa ja kahvin tuoksuessa päivä kului erittäin leppoisasti :) Ehkä saamme joskus toiste uuden siivouspäivän!



Viereiseltä pöydältä löytyi tuo aivan ihana kyltti, joka nyt koristaa kotioveani. Myös tuo kaunis kaulakoru vaihtoi omistajaansa :)