22. tammikuuta 2014

Hiekkapaperi; osat 1, 2 ja 3


Olen monta, monta vuotta sitten krakleerannut itselleni tuollaisen talouspaperitelineen. Se sopi silloin punaiseen keittiööni. Muutettuamme yhteiseen kotiin on tuo väri häirinnyt minua alusta alkaen. Tällä hetkellä keittiöstä ei löydy juuri mitään punaista, jos joulua ei lasketa. Oli siis aika päivittää teline uuden kodin väreihin.

Viime viikon alussa otin hiekkapaperin esille ja annoin punaiselle maalille kyytiä. Ajatuksenani oli krakleerata tuo kaveri uudelleen, niin että alla olisi kullan sävyä ja päällä valkoista. Siitä olisi tullut hillitty, mutta kuitenkin jotain muuta kuin pelkkä valkoinen.

Eipä mennyt niin kuin suunnittelin. Ehkä olisi pitänyt kraleerata hieman useammin, sillä tein kaiken aivan väärin! Laitoin lakan viimeisen maalikerroksen päälle, vaikka se olisi pitänyt laittaa niiden väliin. Hauskinta tässä oli se, että olen jos jonkinnäköistä rasiaa ja tarjotinta krakleerannut, joten ei voi sanoa, että olisi aloittelijan virhe. Noh, eihän siinä muuta kuin hiekkapaeri taas esiin.

Sitten seuraava yritys, ja tein kaiken aivan niinkuin pitikin. Mutta se ei vain toimnut. Lakka teki muutaman särön sinne tänne, ja lopputulos oli kutakuinkin melkoisen ruma. Arvaat varmaa mitä sitten tapahtui. Kyllä, hiekkapaperi riensi kehiin.

Viikon kun olen tapellut kyseisen asian kanssa, en enää jaksanut. Lopputulos on niin tylsä, etten viitsinyt edes kuvaa ottaa.

Keittiössämme on nyt valkoinen talouspaperiteline.

18. tammikuuta 2014

Mummon Ankan omenapiirakka

Tänään olisi tarkoitus mennä miehen porukoille syömään, ja lupasin tehdä jälkiruoan. Siellä on ilmeisesti tarjoolla kokonainen, täytetty kalkkuna ja halusin tähän samaan teemaan sopivan leivonnaisen. Päädyin pyöräyttämään amerikkalaisen apple pien eli samanlaisen piirakan kun Mummo Ankka aina valmistaa. Siitä tuli erittäin suloinen, mutta makua en voi vielä kommentoida, kun vasta illalla pääsen tähän käsiksi :)

Ettei tämä blogi muuttisi ihan pelkäksi ruokablogiksi, niin voin luvata, että alkuviikolla tulee juttua uusimmasta askarteluprojektistani. Olisin kirjoittanut siitä jo, mutta kaikki ei mennyt aivan niin kuin suunnittelin... :)


Mummo Ankan omenapiiras

Taikina:

4 dl vehnäjauhoja  
2 rkl sokeria  
150 g voita½ dl kylmää vettä  

Täyte:

1 kg vihreitä omenoita  
½ dl sitruunan mehua 
1½ dl sokeria  
1½ rkl vehnäjauhoja  
1½ tl kanelia  
1 tl vaniliinisokeria  
 25 g voita

Mittaa jauhot, sokeri ja voi kulhoon. Nypi ryynimäiseksi seokseksi. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Anna taikinan levätä jääkaapissa täytteen valmistamisen ajan. Kuori omenat ja poista siemenkodat. Kuutioi ja mausta sitruunan mehulla. Sekoita sokeri, jauhot, kaneli ja vanilliinisokeri keskenään. Sekoita seos omenoiden joukkoon. Kauli taikinasta kaksi pyöreää levyä, niin että ne ovat hieman isompia kuin vuoka. Nosta toinen taikinalevy kaulimen avulla vuokaan. Älä painele taikinaa tiukasti kiinni reunoihin. Levitä täyte vuokaan ja leikkaa päälle muutama voinokare. Nosta toinen taikinalevy kanneksi. Käännä kansilevyn reuna pohjalevyn ja piirakkavuoan reunojen väliin, jolloin reunasta tulee tasainen. Vedä terävällä puukolla pintaan "kukkakuvio" tai pistele haarukalla. Paista 200 asteisen uunin alimmalla tasolla noin 35 minuuttia. Tarjoa vaniljajäätelön kera. 

13. tammikuuta 2014

Lindströmin pihvit




Tänään tein ihan perus kotiruokaa, vaikkakin kokeilin jotain uutta. Tein nimittäin linströmin pihvejä, joista tulikin todella maukkaita. Sellainen pieni vinkki, että punajuuri kannattaa todellakin raastaa, jotta liiallisen nesteen saa valutettua pois. Itse ajattelin, että kyllähän sen saa veitsellä hakattua pieneksi, mutta sitten se ajatus hieman kostautui. Taikina oli hivenen löysää, mutta ei se menoa haitannut! :)


Lindströmin pihvit

600 g jauhelihaa
1 prk kermaviiliä
1 dl korppujauhoja
3 munaa
1 sipuli
3-4 etikkapunajuurta
suolaa, pippuria

Sekoita korppujauhot kermaviiliin ja anna turvota. Leikkaa ja kuullota sipuli. Raasta punajuuri ja sekoita kaikki aineet kermaviiliseokseen. Mausta hyvin ja paista.