30. maaliskuuta 2013

Pääsiäiskakku

Pitkäperjantai kului anopin lammaspatojen äärellä, ja minä lupasin vastata jälkiruokaosuudesta. Niinpä pyöräytin pääsiäispäivälliselle kakun, jossa yritin tavoitella pashan rahkamaisuutta ja kevään raikkautta. Tuli ihan onnistunut lopputulos, ja kaikki vieraat tykkäsivät :)

Kakkupohjana käytin ihan tavallista sokerikakkupohjaa, johon lisäsin hieman raastettua sitruunankuorta. Tein kaksi kakkua, sillä tavoitteenani oli tehdä näyttävä mahtikakku :) Alakerrokseen tein pyöreän neljän munan kakkupohjan ja yläkerrokseen sydämen muotoisen kahden munan pohjan. Pyöreän pohjan leikkasin kolmeen osaan ja sydämen vain kahteen. Kakut onneksi nousivat kunnolla ja olivat ihanan kuohkeita. Yleensä kun oikein yrittää huolella tehdä, niin kaikki lässähtää...

Täytteinä käytin paksuhkoa sitruunakiisseliä ja sitruunalla maustettua rahka-tuorejuustoseosta. Kiisseliä laitoin vain pyöreän kakun toiseen väliin, jottei se sekoitu rahkaan. Ja kostutukseen käytin tuoremehua, johon sekoitin sitruunanmehua. Tällä kertaa tein myös koristeet itse, kun en löytänyt keltaisia ruusuja mistään. Mutta netistä löytyi ohjeita ja marsipaanista olikin yllättävän helppo tehdä ruusuja :)


Eli paista pohjat, kumoa ne ja leikkaa kolmeen tai kahteen osaan. Itse laitoin yhden osan takaisin vuokaan, jonka olin pessyt ja vuorannut kelmulla. Näin kakut hyytyvät muotoonsa ja kelmu auttaa niitä irtoamaan. Kun täytteet on kakussa, niin päälle vielä kelmua ja pariksi tunniksi jääkaappiin mehustumaan. Sitten ne kumotaan tarjoiluastialle, kuorrutetaan kermavaahdolla ja koristellaan :)

Rahka-tuorejuustotäyte:


2 prk maustamatonta rahkaa
200 g maustamatonta tuorejuustoa
1 sitruunan raastettu kuori
2 sitruunan mehu
4 liivatetta

sokeria

Laita liivatteet kylmään veteen. Sekoita rahka, juusto, kuori ja sokeri. Lämmitä mehu ja lisää siihen puristetut liivatteet. Sekoita liivatemehu rahkaseokseen ja laita kakkupohjien päälle. Anna hyytyä pari tuntia.

Paksuhko sitruunakiisseli:

2 keltuaista
2 dl vettä
4 rkl sokeria
2 rkl perunajauhoja
½ dl sitruunamehua


Sekoita kattilassa kaikki muu paitsi mehu, ja kiehauta koko ajan sekoittaen. Lisää mehu, tarkista maku, anna jäähtyä ja laita kakun väliin. 


Tein myös vähän ekstraa, sillä nämä suklaakuorrutetut taatelit ovat todella helppoja, nättejä ja ennenkaikkea maukkaita :)

19. maaliskuuta 2013

Päivät seinälle




Löysin tänään muuttotavaroiden joukosta ennen joulua ostamani Pariisi -seinäkalenterin. Laitoin sen roikkumaan olohuoneeseen avohyllyjen alle, mutta en kyllä nyt ole aivan vakuuttunut, että onko se sen lopullinen paikka. Se on jotenkin liian iso...tai jotain vikaa siinä on, ei sovi silmään.

Avasin muuten hääjutuille aivan oman blogin! :) Täältä voit käydä kurkistelemassa kuinka järjestelyt edistyy.

15. maaliskuuta 2013

Meidän koti



Tässäpä nyt vähän näitä uuden kodin säilytysratkaisuja. Täällä tosiaan ei valmiina ollut kuin yksi vaatekaappi ja siivouskaappi. Eteisestä kun otimme hattuhyllyn ja naulakon pois, saimme siihen mahtumaan ison vaatekaapin. Kaappi on hieno, vähän mummola-tyylinen; kaapin sisällä takaseinässä on ihana kelta-valkoraitainen kuviointi ja ovenkahvana toimii isohko avain :)



Eteisen ja keittiön välille tuli avohyllyjä, joihin sai mukavasti kirjoja, muutamia valokuvia sekä pieniä koristeita. Hyllyt kulkevat samalla teemalla kuin muutkin huonekalut, eli musta-valkoisella alueella liikutaan. Tällä hetkellä kaikki paitsi sänky sopii tähän "teemaan".




Keittiöönkin saatiin lisää säilytys- ja työskentelytilaa, kun Ikeasta kiva neliökaappi muutti luoksemme.Tuohon pitäisi vielä vaan löytää mustat vetimet, jotta sekin sopisi tähän huonekalujen linjaukseen :)  Kaappiin sujahti mukavasti astioita, niin keittiön kiinteisiin kaappeihin sai paremmin mahtumaan kuiva-aineita ja säilykkeitä.

Tason päälle sai nyt laskutilaa erilaisille tavaroille, ja jossakin vaiheessa, kun Kenwoodin yleiskone saapuu, niin sen paikka on sitten tämän kaapin päällä.




Ja olohuoneen puolella nuo kasvitkin vielä vähän vaihtoivat paikkaa. Fiikus pääsi vitriinin viereen, johon se sopii oikein mainiosti ja saa samalla vähän tukea vitriinistä :)

Mutta eikös alakin näyttämään ihan viihtyisältä, vaikkapa tähän verrattuna? :)

14. maaliskuuta 2013

Rakkausvitriini








Aivan käsittämättömän ihana vitriini saapui vihdoin luokseni. Aluksi se oli pahvilaatikon peittelemä ja kovin pienissä osissa, mutta joka ruuvimeisselin pyöräytyksellä rakastuin siihen yhä enemmän ja enemmän. Siinä se nyt on, seisoo olohuoneessamme paraatipaikalla ja kätkee sisäänsä mitä ihanimpia astioita :) Ja nyt kerrankin on edes yksi huonekalu, joka ei ole Ikeasta...

Runo -astiastokin sai viimein arvoisensa säilytysratkaisun ja mummulasta saadut ihanat vanhat astiat pääsivät myös sulostuttamaan ulkonäöllään. Miehen mukana tuli pienet viininpunaiset snapsilasit, jotka sopivat täydellisesti astiastooni! Kuinka iloiseksi voikaan yksi lasiovinen kaappi ihmisen tehdä :)

Asunto alkaa muutenkin vähitellen näyttää kodilta, sillä säilytysratkaisuja on tullut lisää ja näinollen tavarat voivat vihdoin hiipiä lattioilta paikoilleen. Ihana tämä meidän koti, vaikka mies ei vielä täällä asukkaan, kiitos byrokratian. Mutta silti tämä on meidän koti, rakennamme tätä meille ja meidän näköiseksi ^^

10. maaliskuuta 2013

Tavallinen lauantai


Eilen oli ihan tavallinen lauantai; herättyäni aloin kihartamaan hiuksia, puin nätin mekon ylleni ja nappasin korkokengät jalkaan. Päivästä oli siis tulossa jotain aivan muuta kuin tavallinen. Olimme varanneet ravintola Lehtovaarasta pöydän ja paikanpäällä meitä odotti tuollainen näky. Ihanasti katettu pöytä, kynttilöitä ja oikein ruusujakin! :) Eräs tuttumme on töissä ravintolassa ja oli kyllä tehnyt hienon yllätyksen :) Kaikeksi yllätykseksi saatiin vielä kukat mukaamme.

Ravintola oli ihanan klassinen valkoisine pöytäliinoineen. Lehtovaara on yksi Helsingin perinteikkäimmistä ravintoloista ja ilmeisesti ihan arvostettukin paikka, ainakin vähän vanhempien ihmisten piireissä. Vaikka olimmekin meilkeinpä ainoa nuori pariskunta koko ravintolassa, niin oli kyllä mahtavaa käydä kerrankin tuollaisessa hieman hienommassa paikassa :)

5. maaliskuuta 2013

Tyttöjen päivä


Pidettiin tänään kaverin kanssa tyttöjen päivä; miehet saivat olla mukana vain puheenaiheina :) Tyttöjen juttuihin kuuluu tietenkin herkuttelu. Päivä alkoi ihanalla mansikkarahkalla ja illemmalla pyöräytimme mustikka-kaurapaistoksen. Mustikoihin hillosokeria ja uunivuokaan. Kulhossa sekoitellaan kauahiutaleita, voita ja siirappia keskenään, kumotaan mustikoiden päälle ja paistetaan uunissa. Tämä on ehdottomasti nautittava vaniljakastikkeen tai -jäätelön kera :)


Tyttöjen juttuihin kuuluu myös kynnet. Minulle IsaDoran magneettilakalla raitoja ja kaverille pirtsakat kevätvarpaat. Ihanaa ^^


Ja kynsilakkoja kuivateltiin Sinkkuelämän tahtiin, sillä mitäpä tyttöjen päivä olisi ollut ilman näiden neljän kommelluksia... :)

3. maaliskuuta 2013

Vannon valan


Joskus vielä
isken sen sinuun
Käännän kuudesti ympäri, heitän haavoihin suolaa
ja nauran ivallisesti

Joskus vielä,
vannon sen,
saat kokea kaiken mitä minä olen paennut
ja mille sinä olet kääntänyt selkäsi

Joskus vielä
isken sinuun sen totuuden,
olkoon se tikari sydämeesi