24. joulukuuta 2011
17. joulukuuta 2011
Lahjakääröt
Minusta on ihanaa valita hienoja, kimmeltäviä lahjapapereita tai -kasseja, ja saksilla kähertää kiiltävää lahjanarua metrikaupalla. Tänä jouluna halusin kuitenkin erilaisen, vanhanaikaisemman ja hillitymmän paketointityylin. Ostin siis ihan tavallista ruskeaa pakkauspaperia sekä punaista juuttinarua. Paketeista tuli kovin sympaattisia, ja jotenkin näyttäviä, vaikkei olekkaan kimalletta ja käherrettyä nauhaa. Koristeeksi tuli ainoastaan tuollaisia hellyyttäviä tonttuja. Tonttu valikoitui aina lahjansaajan tai lahjasisällön mukaan; tarvittiinko lempeää vai vekkulia ilmehdintää :)
Joulukortteihin myös halusin tänä vuonna kehittää vähän jotain uutta. Laatikossa sattui olemaan valmiina muutama virkattu päivänkakkaraneliö, ja niistä tuli kivat kortit.
14. joulukuuta 2011
Sacherkakku
125 g voita
125 g tummaa suklaata
2 dl tomusokeria
6 munaa
1 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl vanilj.sokeria
2 rkl tummaa kaakaojauhetta
Täyte:
5 purkkia mangopilttiä
kostutukseen mehua
Kuorrute:
200 g tummaa suklaata
Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri sekä tumma kaakaojauhe keskenään. Sulata suklaa. Sekoita keskenään pehmennyt rasva sekä tomusokeri, lisää keltuaiset joukkoon yksitellen vatkaten. Vaahdota valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Yhdistä keltuaisvaahtoon sulatettu suklaa, jauhoseos sekä valkuaisvaahto. Sekoita tasaiseksi ja kaada taikina korppujauhotetuun irtopohjavuokaan. Paista 175 asteessa 45-60 minuuttia. Kumoa pohja leivinpaperin päälle ja anna jäähtyä.
Leikkaa pohja kolmeen osaan. Kostuta jokainen kerros mehulla ja lisää kerrokseen 2 purkkia pilttiä. Lopuksi yksi piltti päälle ja reunoille. Sulata kuorrute sopivan notkeaksi, anna hetki jäähtyä ja levitä päälle sekä reunoille. Koristele ja anna olla viileässä yön yli.
12. joulukuuta 2011
Nuku tähti helmassa päivän paisteen
Olin 7- tai 8-vuotias, kun olimme tuttavaperheen luona kyläilemässä, ja heidän kissa oli juuri saanut poikaset. Ihastuin täysin yhteen karvapalloon, jonka silmät olivat kovin viirut. Kutsuinkin sitä aluksi kiinalaiseksi, ja kun tarpeeksi kauan asiasta jankutin, tuli tuo pikku kisu meidän perheeseen. Siitä on aikaa, vuosiin on mahtunut paljon ja nyt tuo pikkuinen on poissa. Vanhuus vei voiton, mutta tämä kaveri kyllä käytti lahjakkaasti kaikki yhdeksän elämäänsä. Omenapuun alla on nyt hyvä nukkua <3
11. joulukuuta 2011
Kanelitangon upotus
Tein vielä yhden erän saippuaa, ja yhtä uutta ideaa sain kokeiltua. Laitoin mandariinisaippuan sisään koristeeksi kanelitangon :) Tein piparimuotilla samalla kaavalla kuin viimeksi, mutta nyt vain kahdessa osassa. Eli paina piparimuottia tiukasti leikkuulautaa vasten, joka on peitetty leivinpaperilla. Kaada maustettua massaa pieni kerros, paina tiukasti kunnes se ei enää vuoda reunoista. Kun pinta on vähän hyytynyt, laita päälle kanelitanko ja kaada massaa niin, että kanelitanko peittyy. Anna jäähtyä. Ja tähän kohtaan vielä vinkiksi, että kanelitanko kannattaa kastella vedellä ensin, muuten se nousee pintaan eikä jää keskelle. Kaunis ja jouluinen idea, vaikkapa lahjaksi :)
4. joulukuuta 2011
Arabia -kilpailu
Osallistuin tällä kuvalla Arabian järjestämään Suomen kaunein kattaus -kilpailuun. Palkinnot on aikas kivat, joten käykäähän äänestämässä! :) Äänestämään pääset täältä, ja kuvan nimi on Runo-hetki (se ensimmäinen, niitä on kaksi samannimistä). Siellä on kaksi melko samanlaista, kun en tiennyt, että kuvan tulee olla vaakatasossa. Ja sitä pystysuunnassa olevaa kuvaa en saanut enää pois, ja se näyttää siellä ihan hölmöltä... Mutta anyway, äänestäkää!! :)
3. joulukuuta 2011
Makeita makuja
Pehmeät ja makeat herkut valtasivat keittiöni. Ensin leivottiin vähän pipareita, ja sitten loihdittiin suklaisia herkkuja. Joulukeittiössä valmistuivat minttutryffelit sekä pehmeä suklaafudge. Viime jouluna tein pähkinä-suklaa tryffeleitä, mutta nyt teki mieli kokeilla jotain uutta. Fudge ei ollut oikein omaan makuun, mutta minttutryffelit ovat hyvin makoisia :)
Pehmeä suklaafudge
2½ dl kuohukermaa
100 g tummaa suklaata
50 g voita
2½ dl sokeria
½ dl siirappia
(50 g valko- tai maitosuklaata)
(cashew-pähkinöitä)
Laita paksupohjaiseen kattilaan sokeri, siirappi, kerma, suklaa sekä voi. Lämmitä seosta hiljalleen, kunnes alkaa kiehua ja sokeri sulaa. Nosta lämpötilaa ja keitä koko ajan sekoittaen n. 7-8 minuuttia. Anna jäähtyä kädenlämpöiseksi. Vatkaa seosta sähkövatkaimella kunnes väri vaalenee. Lisää halutessasi joukkoon rouhittu valko- tai maitosuklaa ja kaada seos laakeaan, öljyttyyn vuokaan. (Päälle voi ripotella paahdettuja ja rouhittuja cashew-pähkinöitä.) Anna seistä viileässä yön yli ja palottele fudge kuutioiksi. Säilyy kuivassa ja huoneenlämmössä n. viikon.
Minttutryffelit
200 g tummaa suklaata
200 g maitosuklaata
2 dl kuohukermaa
1 pss mariannerouhetta
Kuumenna kerma kiehuvaksi, suulata joukkoon suklaanpalat. Ei saa enää keittää! Lisää lopuksi mariannerouhe ja kaada seos laakeaan, öljyttyyn vuokaan. Anna seistä viileässä yön yli. Koverra lusikalla möykkyjä ja kieritä ne tummassa kaakaojauheessa. Säilyy viileässä n. viikon.
30. marraskuuta 2011
Piparit
Piparkakut (70-80kpl)
250 g voita
2 1/4 dl sokeria
3/4 dl siirappia
2 rkl piparkakkumaustetta
1 muna
6 dl vehnäjauhoja
1½ tl soodaa
Kiehauta siirappi, sokeri ja mausteet kattilassa. Sulata joukkoon voi ja anna seoksen jäähtyä. Lisää kananmuna voimakkaasti vatkaten. Sekoita joukkoon jauhosoodaseos ja sekoita taikina tasaiseksi. Anna taikinan seistä kylmässä yön yli.
Seuraavana päivänä ota taikinasta pala, kaulitse sopivan ohueksi jauhotetun alustan päällä ja paina muotilla pipareita. Paista 200 asteessa 5-8 minuuttia.
Ps. Piparkakkumauste on helppo valinta, mutta voit myös käyttää mausteita erikseen: 2 tl kanelia, 1 tl inkivääriä, 1½ tl neilikkaa ja 2 tl pomeranssinkuorta
25. marraskuuta 2011
Perinteitä
Joulu tekee jälleen tuloaan. Tulevana sunnuntaina on ensimmäinen adventti, joka on aina meidän perheessä tarkoittanut sitä, että jouluvalot etsitään kaappien kätköistä. Niin teen myös omassa kodissani. Tänään laitoin jouluvalot ikkunoihin, vaihdoin jouluverhot sekä -pöytäliinat. Sohva verhoutui punaiseen huntuun ja muutamat joulukoristeet etsivät paikkansa. Perinteet ovat aina olleet osa joulujani, ja tahtoisin niitä itsekin jatkaa. Muistan myös kuinka lapsena sai vasta ensimmäisenä adventtina kuunnella ja katsella lemppari joulusatuani; tarinaa jossa Annasta tulee Lucia-neito :)
Oman kodin jouluasu on jo kai vähitellen vakiintunut tässä vuosien aikana. Koristeilla alkaa olemaan omat paikkansa, ja noin vuosi sitten kotini näytti joulunpunaisine verhoineen, valoineen ja koristeineen suunnilleen samalta kuin nytkin. Olen kai alkanut luomaan jonkinlaisia omia perinteitä. Niihin voisi myös lukeutua vaikkapa joululimppujen leipominen perheelle ja isovanhemmille, sekä tänä vuonna jo kolmatta kertaa menen kuuntelemaan yhtä tiettyä joulukonserttia yhteen tiettyyn kirkkoon :)
24. marraskuuta 2011
Taikoja
Ulkona ei ole lunta eikä ikkunoissa kuurankukkia, niin päätin taikoa talven tuntua kynsiin. Sinisellä liukuvärjäyksellä yritin hakea hieman huurteista, kylmää tunnelmaa. Ja ihan kivathan niistä tuli :)
Eilen olin kuuntelemassa Juha Tapion sulosäveliä, kun Kipinöitä!-kiertue saapui Helsinkiin. Loistava ilta, paljon hienoja lauluja ja tarinoita mahtui reiluun kaksituntiseen. Siinä vielä keikan jälkeen otettiin nimmarit ja tietysti kyyti oli jo mennyt. Serkun kanssa siinä odottelimme uutta kyytiä, niin tuli ohimennen vähän höpöteltyä Juhankin kanssa :)
21. marraskuuta 2011
Pyyhekoukut
Tänään puuhastelin jälleen askartelujen parissa, ja tuli pitkästä aikaa krakleerattua. Tein pyyhekoukkuja; krakleerasin reunan ja keskelle tuli teksti :)
11. marraskuuta 2011
Saippuatehtaan toiminta jatkuu...
Basilika-öljysaippuaan laitoin myös vähän merisuolaa. Ajatuksena oli, että öljy ja basilika ovat hoitavia ja suola vähän kuorisi ihoa. Idea oli ihan hyvä, mutta toteutus ei. Suola valui pohjalle ja näin ollen ropisee vähitellen pois...
Itse tykkään enemmän tuollaisista kuutioista kuin muoteista. Tahtoisinkin vessaani jonkun kivan lasisen astian, ja se täyteen erivärisiä kuutioita :) Nuo piparimuotit on ihan kivoja, niihin voi laittaa myös reiän, jotta saippuan saa roikkumaan. Reiät tein pillillä; pilli paikoilleen ennenkuin kaataa massan muottiin. Sitä pitää myöskin pitää hetki paikoillaan, jotta massa vähän hyytyy.
Tein tästä erästä erilaisia lajitelmia, sillä nämä menevät joulumyyjäisiin myytäväksi :) Paketteja on isompia ja pienempiä, yhdisteltyinä eri tuoksuja. Toivottavasti menevät kaupaksi :)
Täytynee kyllä vielä ostaa lisää massaa, on tämä sen verran kivaa, luovaa ja helppoa! :)
7. marraskuuta 2011
Mary Poppins
Mukaan tarttui myös pari heräteostosta; kynttilänjalka ja satumainen laukku! Kynttilänjalka on Pentikin, yksinkertaisen kaunis. Samaan sarjaan kuului myös mm. kaksikerroksinen tarjoiluastia sekä servettiteline, jotka olivat kertakaikkisen ihania.
Mutta entäpä tämä laukku! Tämäkin mahtavuus oli puoleen hintaan, ja sehän oli pakko saada! Aivan kuin Mary Poppinsin laukku, sulkumekanismiaan myöden. Ehkä jonain päivänä lompakkoa tai avaimia etsiessä sieltä tupsahtaakin jalkalamppu... :)
30. lokakuuta 2011
Saippuatehdas
Ensin jaoin saippuamassan neljään osaan, koska muotteja oli vain viisi. Jäähdytin aina yhden erän kerrallaan, ja sitten tein seuraavan. Välissä ehti aina ideoida ja lopulta syntyi myös sitruunan sekä basilikan tuoksuisia saippuoita.
Saippuamassan voi sulattaa hellalla vesihauteessa tai mikrossa. Massa ei saa kuumentua yli 85 asteiseksi eikä kiehua. Jos sulatat vesihauteessa, sitä ei kannata sulatuksen aikana sekoittaa ettei massaan synny ilmakuplia.
Kun se on sulanut, poista pinnalle muodostunut kalvo lämpimällä lusikalla. Sekoita sulaneeseen saippuaan muutama pisara väriä sekä tuoksua, tai raastettua sitruunankuorta sekä vähän sitruunanmehua tai tuoretta, hienonnettua basilikaa. Sekoita seos tasaiseksi ja kaada muotteihin. Anna jäähtyä n. 2 tuntia (jääkaapissa reilu 30 minuuttia), ja irroita söpöt saippuapalat muoteistaan.
HUOM! Tuossa vaiheessa kun massa on sulanut, täytyy värit ja tuoksut lisätä nopeasti ja laittaa massa vikkelästi muotteihin, sillä se jähmettyy melkoisen nopeasti.
Ja jos ei tahdo tehdä valmiilla muotilla, voi saippuan tehdä johonkin isompaan astiaan, ja leikata vain paloiksi kun se on jäähtynyt.
Basilika ja sitruuna antoivat saippualle tuoksun lisäksi heleää väriä, ja onhan yrteillä ihoa helliviä vaikutuksiakin. Ajattelin hankkia lisää saippuamassaa, ja kokeilla vielä eri tuoksuilla. Esimerkiksi kanelia, vanilijaa tai tuoreita yrttejä kuten minttua! :)
19. lokakuuta 2011
Kanaset
18. lokakuuta 2011
Banaanikakku
Kun keittiöstäsi löytyy pari banaania, jotka ovat liian ylikypsiä syötäväksi, mutta eivät kuitenkaan vielä pilaantuneita, ovat ne juuri parhaimmillaan banaanikakkuun. Näin kävi itselleni, ja olihan niistä banskuista kakku pyöräytettävä :)
150 g margariinia
1,5 dl sokeria
3 munaa
3,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl kanelia
1,5 tl kaardemummaa
2 dl banaanisosetta
½ dl appelsiinimehua
Vaahdota margariini ja sokeri, lisää munat joukkoon yksitellen. Sekoita kuivat aineet keskenään, ja lisää ne taikinaan. Lopuksi lisää banaanisose sekä mehu, ja sekoita taikina tasaiseksi. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun rengasvuokaan, ja paista 175 asteessa n. tunti. Tarkista kypsyys tikulla.
6. lokakuuta 2011
5. lokakuuta 2011
Matkailua
Ja teemaan sopii myös tänään ostamani Pariisi -matkaopas! :) Sitä on ihana lueskella, samalla haaveillen ja suunnitellen omaa seikkailua :)
27. syyskuuta 2011
Sitruuna-marenki herkku
Paksu sitruunakiisseli:
2 kananmunan keltuaista
2 dl vettä
4 rkl sokeria
2 rkl perunajauhoja
½ dl sitruunanmehua
Erottele keltuaiset teräskattilaan. Lisää vesi, sokeri sekä perunajauhot ja kuumenna kokoajan vispilällä sekoittaen. Anna pulpahtaa muutaman kerran, nosta kattila hellalta ja lisää sitruunanmehu. Tarkista maku. Kaada kiisseli uunin kestävään vuokaan.
Valmista marenki:
2 kananmunan valkuaista
3/4 dl sokeria
Vaahdota valkuaisia ja lisää sokeri vaahdotuksen loppuvaiheessa. Pursota tai lusikoi marenki kiisselin pinnalle, ja paista 200 asteisessa uunissa, kunnes marengin pinta on kauniin ruskea.
huom! Ei kannata vaivautua pursottamaan, marenki ei pysynyt muodossaan, uunissa pinnasta tuli kuitenkin tasaisempi.
Ostin kesällä alennusmyynneistä nuo söpöt yhden hengen uunivuoat, ja nyt pääsin niitä vihdoin käyttämään :) Päivän teemaan kuului myös Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan limetti -limu. Ostin limuja muutaman, eri makuja, sillä pullojen etiketit ovat hurjan kivoja, ja näin ollen pulloja voi käyttää keittiössä koristeina :)
22. syyskuuta 2011
Pallokenttä
eräs rampa poikanen
oli seisahtunut alle
sen suuren lehmuksen.
Hän seisoi nurmikolla,
nojas kainalosauvoihin;
pelin tiimellystä katsoi
hän silmin kuumeisin.
Yli aurinkoisen hiekan,
johon lehmus varjon loi,
moni riemukas huuto kiiri,
moni kirkas nauru soi.
Pojat juoksivat notkein säärin
yli pallokentän sen.
Eräs seisoi hievahtamatta,
eräs raajarikkoinen.
Vaan hänkään totisesti
ei muistanut sauvojaan.
Oli haltioitunut hehku
hänen kalpeilla kasvoillaan.
Ilost’, innosta värähtelevän
hänen sieraintensa näin
joka kerta, kun maila pallon
löi puiden latvoja päin.
Rajaviivan takaa milloin
joku rohkeni juosta pois,
oli niinkuin lehmuksen alta
eräs myöskin juossut ois –
kuin jättänyt ramman ruumiin
olis sielu poikasen
ja syöksynyt kilpasille
kera toisten, riemuiten.
Hän askelen astui – mutta
kuin unesta havahtain
näki itsensä... Oikea jalka
oli kuihtunut tynkä vain.
Pojat juoksivat notkein säärin
yli pallokentän sen,
mut lehmuksen alla seisoi
eräs raajarikkoinen,
joka, ruumis tärisevänä,
iho harmaana kääntyi pois
kuin ruskean nutun alla
sydän pakahtunut ois.
Yhä riemukas huuto kiiri,
yhä kirkas nauru soi
yli aurinkoisen hiekan,
– johon lehmus varjon loi
-Uuno Kailas-
18. syyskuuta 2011
Monta ideaa
Nyt on mosaiikit valmiina. Näitä voisi tehdä vaikka kuinka, mutta kai se raja pitää johonkin vetää. Siitä huolimatta olen kuitenkin jo suunnitellut, että spiraaleja ainakin teen vielä toisen... :) Yksi työ alkoi huolestuttavissa määrin halkeilla reunoilta, ja yritin sen lakkakerroksella pelastaa. Toivotaan, että ensiavusta oli hyötyä.
Ja viime viikolla postiluukusta kolahti syksyn odotetuin lehti! Kotivinkin 101 ideaa saapui ilostuttamaan ja inspiroimaan. Keväällä tuon samaisen lehden numero löysi tiensä perille, ja sitä luettiin hartaasti kannesta kanteen. Oiva lehtivalinta sisustuksesta ja pikku näpertelystä kiinnostuneille :)
Lehdessä oli mm. ohje söpöjen heijastimien väkertelyyn, sekä säilytysratkaisu virkkuukoukuille ja sukkapuikoille. Mummullani on sellainen solmittava rulla, jossa jokaiselle koukulle on paikkansa. Mielestäni se on aina ollut hurjan hieno, ja käytännöllinen. Siksi ajattelinkin yrittää tehdä sellaisen.
Lisäksi lehdessä oli aivan ihana keittiö avohyllyineen ja vanhoine purkkeineen!