Kasvillisuus

Kaikki kasvitkin alkaa taas voimaan paremmin kun kesä tekee tuloaan. Ikkunalla olevat auringonkukatkin ovat jo melkoisesti kasvaneet. En oikein tiedä pitäisiköhän ne vielä siirtää isompiin purkkeihin. Odotan vain kovasti, että ne alkavat kukkimaan! :)

Ja tuo enkelinsiipi, joka talvella jo melkein kuoli, on edelleen elossa. Ja kukkii ensimmäistä kertaa! Piti viritellä siihen grillivartaista ja langasta tuollainen tukiteline, kun se alkoi pahasti kallistua. 

Lahjontaa

Ja jatketaanpa vielä hieman tätä synttäri-teemaa.. :) Eli tässä lahjoja joita sain. Yllättäen sain pariisiaiheisia lahjoja, kuten tuo kirja ja serkkuni ompelema ihana tyyny. Sain myös tuollaisen kynttilänsammuttimen, josta olen kauan haaveillut. Nyt ei enää lennä steariinit pitkin pöytäliinoja, vaan liekin voi tuolla tukahduttaa. Sain myös teetä söpössä metallipurkissa, keittiötarvikkeita sekä Arabian kulhon. 

Tuo sydänriipus on tuliainen Korsikalta :)

Äidiltä sain lämpörullat, ihanaa! Tai lämpöpatukat, miksi noita nyt haluaakaan kutsua. Uskoisin, että näillä saa kiharat tähänkin pitkään ja paksuun pörröön. Kihartimella aikaa menee liikaa, ja lopputulos ei kuitenkaan ole koskaan hyvä. Jos näillä saa lähellekään tuollaiset kikkurat kuin paketin kuvassa, niin olen iloinen :) 

Mansikkamoussekakku

Pirkka-lehdessä oli herkullisen näköinen kakkuohje, ja päätin kokeilla sitä. Tein kyseisen mansikkamoussekakun synttäreilleni. Siitä tuli erittäin onnistunut, sekä maultaan että ulkonäöltään :) Mutta taas kerran hieman muuntelin alkuperäistä ohjetta; vaihdoin limettimehun sitruunaan sekä laitoin kaksi liivatetta enemmän. Pohjasta tuli mehevä ja maukas, täytteessä olisi voinut olla vielä enemmän mansikkaa. Täytynee siis kokeilla kyseistä ohjetta vielä joskus uudestaan! :) 

Pohja:

1 muna
3/4 dl sokeria
100g margariinia
1½ dl vehnäjauhoja
½ dl tummaa kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
½ dl mansikoiden mehua

Mansikkamousse:

500 g pakastemansikoita
2 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
2 dl vispikermaa
200 g turkkilaista jogurttia
7 liivatelehteä
½ dl sitruunamehua
1 dl tomusokeria

Sulata mansikat, mittaa taikinaa varten 1/2 dl mansikoiden mehua. Sekoita kuivat aineet keskenään. Sulata rasva. Vatkaa muna ja sokeri vaahdoksi. Lisää jauhoseos, sulatettu rasva ja mehu vuorotellen taikinaan ja sekoita taikina tasaiseksi. Pingota irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi. Levitä taikina vuokaan tasaiseksi kerrokseksi. Paista 200 asteessa noin 10 minuuttia. Jätä pohja jäähtymään vuokaan. 

Soseuta mansikat sauvasekoittimella. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Purista sitruunasta mehu. Vatkaa vaniljakastike ja kerma vaahdoksi. Lisää joukkoon turkkilainen jogurtti, mansikkasose ja tomusokeri. Kuumenna sitruunamehu kattilassa tai mikrossa. Purista liivatelehdet ja sulata ne kuumaan mehuun. Anna jäähtyä hetki ja sekoita tasaisesti täytteen joukkoon. Kaada täyte vuokaan ja tasoita pinta. Anna kakun hyytyä kylmässä noin 5 tuntia, mielellään yön yli.

Syntymäpäivä

Tänään on synttärini! :) Juhlistan itseäni kavereiden kanssa. Pidän pienet "illalliskutsut", ja tässä koko päivä on ollut melkoista tohinaa. Ruokalistalta löytyy herkkusienikeittoa, juustoja ja patonkia sekä jälkkäriksi mansikkamoussekakkua. Ihanaa kun saa kattaa pöydän kauniiksi ja panostaa tarjoilujen ulkonäköön. Nyt vain enää vieraat puuttuvat!

Tähän loppuun vielä kuva synttärikampauksesta. Tuo nutturadonitsi on edelleen aivan ihana! :)

Japanilainen puutarha

Kävin tänään Helsingin Roihuvuoressa sijaitsevassa japanilaistyylisessä puutarhassa. Kuulin paikasta vasta tällä viikolla, ja hyvä niin, sillä tähän aikaan kirsikkapuut kukkivat. Puistossa on neljä eri "osiota"; Pienen sinisen lohikäärmeen puutarha, Mustan kilpikonnan puistometsä, Valkoisen tiikerin puutarha sekä Punaisen fenix-linnun puutarha. 

Paikka oli hieno, vaikkakin pienempi kuin luulin. Kirsikkapuut olivat kyllä kauniita ja nuo tuollaiset kivilaattapolut. Puistossa oli kiva viettää kesän ensimmäistä piknikkiä :) 

Toscapiirakka

Tein ensimmäistä kertaa toscapiirakkaa. Selailin netissä eilaisia ohjeita, ja päädyin tähän tuon sitruunamehun takia. Ja niinkuin arvelinkin, se teki pohjasta mehevän ja raikkaan :) Ensi kerralla täytyy kyllä hieman muutella tuota kuorrutetta, siitä ei tullut aivan niin karamellisoitunut kuin olisin halunnut. Mutta hyvää se oli joka tapauksessa! :)

Pohja:

2 munaa
1½ dl sokeria
50 g margariinia
½ dl sitruunanmehua
½ dl kuohukermaa
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Kuorrute:

80 g mantelilastuja
75 g margariinia
½ dl kuohukermaa
½ vehnäjauhoja
1½ dl sokeria

Sekoita leivinjauhe jauhoihin, vaahdota munat ja sokeri sekä sulata margariini. Lisää muna-sokerivaahtoon sit.mehu, margariini, kerma sekä jauhoseos. Sekoita tasaiseksi ja laita taikina voideltuun piirakkavuokaan. Paista 175 asteessa n. 10-15 minuuttia. Sekoita kuorrute kattilassa ja kiehauta. Kaada seos pohjan päälle ja paista uunissa niin, että pinnasta tulee kauniin kullanruskea.

Siivouspäivä

Tänään oli siivouspäivä! Kuka tahansa sai laittaa kirpputorin pystyyn ja minähän päätin osallistua. Sää oli hieman heikko, mutta onneksi saimme pitää kirpputorimme sisätiloissa. Ulos vain kyltti ja maininta ilmaisesta kahvitarjoilusta, niin kyllähän niitä ihmisiä kävi. Mikään yleisöryntäys ei meidän kirpparimme ollut, mutta sain 30-40 euroa kuitenkin kasaan, eli ihan hyvin.

Samalla paikalla oli toinenkin neitonen myymässä, joten radion pauhatessa ja kahvin tuoksuessa päivä kului erittäin leppoisasti :) Ehkä saamme joskus toiste uuden siivouspäivän!

Viereiseltä pöydältä löytyi tuo aivan ihana kyltti, joka nyt koristaa kotioveani. Myös tuo kaunis kaulakoru vaihtoi omistajaansa :)