American pancake

Sunnuntain iloksi vähän herkkuja :) Tuossa joskus tuli ostettua tuollainen paketti, joka sisältää ainekset amerikkalaisiin pannukakkuihin. Jauheen joukkoon lisätään vain munia, öljyä sekä maitoa. Itse lisään mukaan vielä teelusikallisen kardemummaa. Helppoa! Ainoa huono puoli tuossa on, että tuo paketti ei ole mikään kerta-annos...

Nämä ovat hyviä sellaisenaan tai vaahterasiirapin kera. Itse kuitenkin kaipaan niiden kanssa jotakin raikasta, sillä ovat melko tuhtia tavaraa. Omena- ja mansikkahillo ovat hyviä, mutta tänään kokeilin jotain uutta. Appelsiinituorejuustoa ja persikoita! Voin kertoa, että hyvää oli. Persikka tuo mukavasti raikkautta, miksei toki voi käyttää vaikka omenaa tai ananasta. Mikä vain on omaan makuun :)

Herkku

Ilahdutin arkeani ja kävin tavallisen ruokakaupan sijaan tutustumassa Stockan Herkun antimiin. Siellähän oli kaikkea yllinkyllin ja aikaa kului kun yritti tarjontaa tutkiskella. Päätin vähän panostaa ja ostin sellaisia tuotteita, joita ei lähi K-kaupassa myydä. Aivan ihana teepurkki tarttui mukaan, sisältäen appelsiinilla maustettua mustaa teetä. Pienet sydämen malliset pastat ovat ilo hyllyllä ja lautasella, sekä syötävän suloiset hillopurnukat hyppäsivät ostoskärryyni. Appelsiinimarmeladi, vadelmahillo sekä mansikkahillo saivat uuden kodin luotani, ja ihanaiset purkit voi käyttää, jos vaikka itse joskus tekee hilloa :) Nämä ovat kai sellaisia arjen pieniä ilonaiheita, joihin välillä kannattaa panostaa.

Korurasia

Krakleerasin kaverille joululahjaksi tuollaisen korurasian. Viime metreillä ennenkuin lahja sujahti pakettiin sain idean tuosta kantta kannattelevasta narusta. Minusta sellaiset korurasiat ovat kivoja, joissa on tuo kyseinen mekanismi. Niinpä askartelin sellaisen nauhasta ja pikaliimalla kiinnitin sen. Toivotaan, että se pysyy :)

Jouluaatto

Rauhaisaa Joulua kaikille!!

Lahjakääröt

Minusta on ihanaa valita hienoja, kimmeltäviä lahjapapereita tai -kasseja, ja saksilla kähertää kiiltävää lahjanarua metrikaupalla. Tänä jouluna halusin kuitenkin erilaisen, vanhanaikaisemman ja hillitymmän paketointityylin. Ostin siis ihan tavallista ruskeaa pakkauspaperia sekä punaista juuttinarua. Paketeista tuli kovin sympaattisia, ja jotenkin näyttäviä, vaikkei olekkaan kimalletta ja käherrettyä nauhaa. Koristeeksi tuli ainoastaan tuollaisia hellyyttäviä tonttuja. Tonttu valikoitui aina lahjansaajan tai lahjasisällön mukaan; tarvittiinko lempeää vai vekkulia ilmehdintää :)

Joulukortteihin myös halusin tänä vuonna kehittää vähän jotain uutta. Laatikossa sattui olemaan valmiina muutama virkattu päivänkakkaraneliö, ja niistä tuli kivat kortit.

Joulumieli on nyt kyllä ollut todella kadoksissa. Vaikka yrittää leipoa joulupipareita ja ostella joulukukkasia, pilaa tuo ulkona piiskaava sade kaiken. Tulisi edes aatoksi vähän lunta...

Tänään lähden metsästämään joulumieltä joulukonsertista. Toivottavasti se auttaisi! :)

Sacherkakku

Sacherkakku on yksi suurimmista herkuistani, ja nyt päätin kokeilla itse valmistaa sellaisen. Muuten meni ihan hyvin, mutta kuorrutus ei ottanut asettuakseen. Muunsin vähän kuorrutteen ohjetta, niin johan alkoi tapahtua. Pinta on vähän aaltoileva, mutta onneksi se ei vaikuta makuun ja koristeet pelastavat tilanteen kuin tilanteen :) Vaihdoin kyllä myös täytteen, oikeasti tähän kai kuuluisi aprikoosimarmeladia...

Pohja:
125 g voita
125 g tummaa suklaata
2 dl tomusokeria
6 munaa
1 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl vanilj.sokeria
2 rkl tummaa kaakaojauhetta


Täyte:
5 purkkia mangopilttiä
kostutukseen mehua


Kuorrute:
200 g tummaa suklaata


Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri sekä tumma kaakaojauhe keskenään. Sulata suklaa. Sekoita keskenään pehmennyt rasva sekä tomusokeri, lisää keltuaiset joukkoon yksitellen vatkaten. Vaahdota valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Yhdistä keltuaisvaahtoon sulatettu suklaa, jauhoseos sekä valkuaisvaahto. Sekoita tasaiseksi ja kaada taikina korppujauhotetuun irtopohjavuokaan. Paista 175 asteessa 45-60 minuuttia. Kumoa pohja leivinpaperin päälle ja anna jäähtyä.


Leikkaa pohja kolmeen osaan. Kostuta jokainen kerros mehulla ja lisää kerrokseen 2 purkkia pilttiä. Lopuksi yksi piltti päälle ja reunoille. Sulata kuorrute sopivan notkeaksi, anna hetki jäähtyä ja levitä päälle sekä reunoille. Koristele ja anna olla viileässä yön yli.

Nuku tähti helmassa päivän paisteen

Olin 7- tai 8-vuotias, kun olimme tuttavaperheen luona kyläilemässä, ja heidän kissa oli juuri saanut poikaset. Ihastuin täysin yhteen karvapalloon, jonka silmät olivat kovin viirut. Kutsuinkin sitä aluksi kiinalaiseksi, ja kun tarpeeksi kauan asiasta jankutin, tuli tuo pikku kisu meidän perheeseen. Siitä on aikaa, vuosiin on mahtunut paljon ja nyt tuo pikkuinen on poissa. Vanhuus vei voiton, mutta tämä kaveri kyllä käytti lahjakkaasti kaikki yhdeksän elämäänsä. Omenapuun alla on nyt hyvä nukkua <3